Tra vòlti antichi e mura in pietra nasce la Taverna Bianca: tanti prodotti genuini da proporti, molte storie da raccontare, infiniti momenti da condividere.
TI RACCONTIAMO LA TAVERNA BIANCA
Nel nostro borgo medievale tutto è antico, e non fa certo eccezione la Taverna Bianca: qui un tempo c'era una stalla, che divenne poi una cantina. Oggi, tra le mura in pietra delle quattro sale, trovano posto i tavoli della nostra Taverna, accompagnati da antichi attrezzi agricoli e dalle opere d'arte dei nostri artisti locali. A Canale di Tenno la creatività è infatti di casa, come lo è nella nostra cucina, dove ogni giorno creiamo nuovi gustosi taglieri
usando i prodotti tipici della nostra terra, seguendo il ritmo delle stagioni e le intuizioni dei nostri fornitori. Formaggi freschi e stagionati, speck e mortandela, crauti e salse, polenta e l'immancabile strudel: questi sono solamente alcuni degli ingredienti e dei prodotti con cui deliziamo i nostri ospiti. E sono disponibili anche per la vendita, grazie al piccolo e curato negozio di prodotti locali.
IL NOSTRO MENU, I NOSTRI TAGLIERI
Partiamo dal territorio e dalle sue eccellenze per condividere la nostra passione
Sfoglia il nostro menu, lasciati tentare dai prodotti locali della nostra dispensa: te li serviremo in irresistibili composizioni su generosi taglieri in legno d'ulivo. Dal Fontinel di Fiavè al Misonet di Comano, dalla Ciuiga del Banale al salame con noci del Bleggio, ti aspetta un delizioso percorso di scoperta. E non mancano certo i dolci della tradizione, dallo strudel alla torta Linzer, per arrivare alla sbrisolona.
LA TAVERNA RACCONTA
Ogni dettaglio nasconde una storia
Se queste pietre potessero parlare! Le nostre antiche sale sono enigmatici testimoni dei secoli passati, e al loro interno trovano posto tanti oggetti pronti ad arricchire questa narrazione: la Taverna Bianca ha sempre tante storie da raccontare.
Costruito da nonno Giorgio per la nascita di Lisa, è oggi uno dei simboli della nostra Taverna
Difficile dire chi abbia iniziato la partita su questa scacchiera: ogni nuovo ospite fa la sua mossa
La nostra taverna è anche una galleria d'arte, che espone i più affascinanti lavori degli artisti locali
"Per noi la Taverna Bianca è un luogo di passioni, di aneddoti e di incontri, all'insegna dei più autentici sapori trentini. Un viaggio nella storia e nell’autenticità della nostra terra."
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