Die Taverna Bianca, ein Ort zwischen alten Gewölben und Mauern aus Stein: unverfälschte Produkte für dich, jede Menge Geschichten, unendlich viele Momente der Gemeinsamkeit.
WIR MÖCHTEN DIR GERNE ETWAS ÜBER DIE TAVERNA BIANCA ERZÄHLEN
In unserem Dorf aus dem Mittelalter ist alles uralt, und die Taverna Bianca macht da keine Ausnahme: Hier gab es einst einen Stall, der später zum Weinkeller wurde. Heute sind in den vier von Steinmauern umgebenen Räumen die Tische unserer Taverna gedeckt, begleitet von alten landwirtschaftlichen Geräten und den Kunstwerken unserer lokalen Künstler. Tatsächlich ist in Canale di Tenno die Kreativität ebenso zu Hause wie in unserer Küche, wo wir jeden Tag neue leckere Brotzeitbretter
aus den typischen Produkten unseres Landes kreieren und dabei dem Rhythmus der Jahreszeiten und den Intuitionen unserer Lieferanten folgen. Frische und gereifte Käsesorten, Speck und Mortandela, Sauerkraut und Soßen, Polenta und der allgegenwärtige Strudel: Das sind nur einige der Zutaten und Produkte, mit denen wir unsere Gäste begeistern. Und in dem kleinen, gut sortierten Laden kannst du diese lokalen Produkte auch kaufen.
UNSER MENÜ, UNSERE BROTZEITBRETTER
Unser Gebiet und seine vortrefflichsten Produkte sind die Basis, auf der wir unsere Leidenschaft mit dir teilen möchten.
Blättere in unserer Speisekarte und lass dich von den lokalen Produkten aus unserer Speisekammer verführen: Wir servieren sie dir in unwiderstehlichen Kompositionen auf großzügigen Brotzeitbrettern aus Olivenholz. Vom Fontinel aus Fiavè bis zum Misonet aus Comano, von der Ciuiga del Banale bis zur Walnuss-Salami aus Bleggio – eine köstliche Entdeckungsreise wartet auf dich. Und auch an traditionellen Desserts herrscht kein Mangel, von Strudel über Linzertorte bis hin zur Sbrisolona.
DIE TAVERNA ERZÄHLT
Hinter jedem Detail steckt eine ganze Geschichte
Wenn diese Steine sprechen könnten! Unsere alten Räume sind geheimnisvolle Zeugen vergangener Jahrhunderte, deren zahlreiche Gegenstände in die Erzählung einstimmen: Die Taverna Bianca hat jede Menge Geschichten zu erzählen.
Es wurde von Opa Giorgio zu Lisas Geburt gebaut und ist heute eines der Symbole unserer Taverna
Schwer zu sagen, wer das Spiel auf diesem Spielbrett begonnen hat: Jeder neue Gast macht seinen Zug
Unsere Taverna ist auch eine Kunstgalerie, in der die faszinierendsten Werke lokaler Künstler ausgestellt werden
"Für uns ist die Taverna Bianca ein Ort der Leidenschaften, Anekdoten und Begegnungen – alles im Zeichen der authentischsten Aromen des Trentino. Eine Reise in die Geschichte und Authentizität unseres Landes."
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